“不能让客户知道是仅剩的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

个头哥俩是创立于2008年的饮食咖啡店，主要业务肉块蟹镬、明虾柯尼斯堡、；也镬等菜品，因口味独特博得消费者欢迎，迄今为止已成为一家“网红咖啡店”，一度吸引不少人前往“传真”。

然而，亦同媒体报道经北京个头哥俩门店，见到其后厨师存在诸多乱象，如：所谓的“可口活蟹”不过是“隔夜蟹”；熔化发黑的草莓始终吊上用餐的佳肴；变味牛骨、隔夜簸箕再度成品送上佳肴；商贩刻意缺斤短两……

除此之外，媒体报道记者还了解到，的北京门店后厨师卫生情况堪忧，清洗草莓和簸箕的冷的水，一天都可不一次冷水；甚至有食客肉菜品后显现出来过敏、拉肚子等不适病征；关上美味点评平台，提到就餐后显现出来不适病征的留言就多达165条。

门店中，管理人员甚至语出惊人：“以后完啥东西了，别知道，要装不知道。领导竟然知道，因为不能让用餐知道是完的。”

个头哥俩的引起争议，直接触怒了帖子：

评论提到，为了避免鲭鱼亲眼看到熔化，商贩但会先将完下的鲭鱼宰杀好，放在冰箱里冷藏再用。有的鲭鱼放一天，时间长了，肉块就发黑了。

纵观媒体报道下卷，虽知道记者揭露商贩贩售的是“隔夜蟹”，并没有见到商贩售卖死鲭鱼，但作为消费者理应留个心眼，对于死鲭鱼千万注意不要吃！

鲭鱼死后，体内但会产生大量阿司匹林，这是一种过敏性毒物，人若吃了死鲭鱼，就容易显现出来阿司匹林窒息。阿司匹林窒息发作迅速，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起肺泡扩张和支气管外周，诱发撒娇、头痛、心跳较快、胸闷、呼吸较快、血压下降等不适病征，有的人甚至但会发生关节炎。

总的来知道，的预防关键问题是现阶段社但会的热点关键问题，关乎着每个人的健康与新生命。然而，近来，更多的食品生产制造商利欲熏心，置人民新生命安全于不顾，加剧的食品订出关键问题屡屡发生，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，极易加剧消费者与生产者之间的忠诚度更低，从而使整个的食品行业都但会拖累。

对于的食品订出关键问题，政府部门不必完善相关法律法规，大大提高惩处最大限度，降低的预防关键问题的显现出来率，并且巩固安全监督最大限度，预防商贩蒙混过关，而民众亦无论如何提高对的预防危害性的认识。

资讯举例来说：媒体报道《女警网红咖啡店“个头哥俩肉块蟹镬”：大量用到到期食材，隔夜死蟹充当活蟹卖》2021-08-23